Produite à partir de lait de chèvre pasteurisé, cette bûchette est l’un des fromages de chèvre les plus consommés en France. Facilement reconnaissable, grâce à sa forme cylindrique de “bûchette”, elle est épaisse de 5 à 6 centimètres de diamètre. Son goût frais et doux lui permet d’être utilisée pour de nombreuses recettes. Vous pouvez très bien déguster des lamelles fraîches sur des tranches de pains, ou bien ajouter ces mêmes lamelles dans une salade. Il est également possible de poêler ou griller ce fromage de chèvre et ainsi le servir avec de nombreuses recettes.
