Composée à près de 94% d'eau, la tomate est indéniablement très hydratante. Elle fait partie des légumes préférés des français (bien qu'elle soit un fruit) et est également un puissant antioxydant. Très peu calorique, la tomate est une source de fibre qui permettra de stimuler le transit intestinal. La tomate a l'avantage de pouvoir se consommer sucrée et salée, pourquoi ne pas donc tenter de réaliser un menu entier avec de la tomate ?
